十年的紅酒 可以賣嗎?
紅酒的酒精度一般在14°左右，一般酒精度超過10°以上的是無需標(biāo)注保質(zhì)期的。不過中國有規(guī)定紅酒的保質(zhì)期為10年，但是國外的紅酒一般是不標(biāo)注保質(zhì)期的。 紅酒也不是儲存的時間越長越好，一般家里購買的紅酒因為沒有酒窖的那種保存條件，而且已經(jīng)裝瓶接觸了空氣，所以一般放置五、六年的就比較好喝，而超過這個時效也有可能老化變味。如果有恒溫恒濕的酒窖，而且所購的紅酒是AOC級別的，那么可以保存的時間長一些。紅酒的保質(zhì)期其實就是它的最佳飲用時間，也并非過了10年就不能飲用，不過存放不當(dāng)?shù)募t酒，可能放不了10年就會變酸而無法飲用。 為什么很多年限長的紅酒能夠賣出天價 紅酒罐裝以后它在瓶中還有一個發(fā)酵過程，但是因為瓶裝酒在運輸過程中會發(fā)生震蕩等因素，而且也不能保證運輸和售賣過程中的恒溫恒濕，其實這樣的紅酒都未必能夠存放到10年以上。只有家里有酒窖和設(shè)備齊全才能嘗試，我們普通人買來直接喝就沒有問題，畢竟好的紅酒都是經(jīng)過橡木桶存放發(fā)酵后才會上市。 市場上賣的昂貴的年份久遠(yuǎn)的紅酒，基本都有這么幾個特點: 1.紅酒的產(chǎn)地特別明晰:出產(chǎn)紅酒的地方很多，但是紅酒最被大家所公認(rèn)的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)并不多。尤其是紅酒的標(biāo)簽上寫的區(qū)域特別小的產(chǎn)區(qū)，比如:標(biāo)簽上只寫有“法國紅葡萄酒”的，那么肯定跟寫上哪個城堡或莊園的比要差很多。拉菲、康帝和帕圖斯就是這些城堡或莊園所出產(chǎn)的酒，本身就比較稀缺，而且年產(chǎn)量有限。 2.法國的紅酒對各生產(chǎn)紅酒的酒莊有嚴(yán)格評級的標(biāo)準(zhǔn)，這個就類似星級酒店的評選，比如:一級莊園、特級莊園和特別特莊園。而且這些酒莊為了維護(hù)自己的聲譽，如果當(dāng)年沒有釀出好酒就干脆不會生產(chǎn)，因此一些名貴莊園出產(chǎn)年份紅酒價格是相當(dāng)昂貴的。這個也是他們在酒窖里存放這么多年所帶來的升值。 3.名貴的葡萄酒所選用的葡萄品種也是一些獨特的葡萄品種，比如:赤霞珠、梅洛、雷司令等，光聽名字就感覺非同一般。
十年的紅酒算不算好?
不一定‘，，紅酒不是存放時間越長越好,一般的瓶裝紅酒有效期只有十年,超過十年紅酒就會變質(zhì),影響口感,不適合長期存放,只有頂級且稀有的紅酒才有長期存放的可能性,在保存的過程中,要將環(huán)境溫度保持在十度左右,濕度維持在百分之七十。
10年，基本是這些普通酒的好口感期了。時間太久會老掉，不好喝。貴些的酒，比如能賣到500到千多塊的或者更貴的酒，那10年只是個小意思了。你盡管可以喝老年份的酒了。 一瓶好酒就像女人一樣，18歲的青澀，20歲的青春，30歲的成熟，40歲的風(fēng)韻，50歲還有第二春。但便宜酒就像一些女人到經(jīng)不起歲月的磨礪30多歲就長皺紋了，也許還不如一個會保養(yǎng)的50歲的女人美麗。 所以一瓶酒，在它沒壞掉之前，你什么時候它都是一次不錯的體驗！
普通紅酒存放十年基本不能喝了,少量優(yōu)質(zhì)年份的名莊酒在保存良好,酒體沒有出現(xiàn)過度氧化,是可以喝的。但開瓶后,如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味,沒有果香,顏色暗沉失光,有大量沉淀就不可以飲用了。
紅酒保質(zhì)期10年，過了十年還能喝嗎?
紅酒放了10年若是保存完好就還能喝。紅酒屬于發(fā)酵飲品，沒有具體的保質(zhì)期，即便標(biāo)簽顯示放了10年已經(jīng)過了保質(zhì)期了依舊是可以飲用的，不過是過了最佳的飲用期，口感會變差。若是品質(zhì)特別好的紅酒，放置的時間越長口感就會越好。普通的紅酒都是放置兩三年是最佳的飲用期，還是建議在適飲期喝掉。
紅酒過了十年保質(zhì)期能不能喝，主要看紅酒的類型： 保質(zhì)期的時間主要是由我國的國家法律規(guī)定。 這主要與國家對食品安全的監(jiān)管有關(guān)，為了更好的保證消費者的食品安全問題，所以規(guī)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 并不是紅酒過了十年保質(zhì)期就不能夠再喝，有些酒就不太適合儲存太長時間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。 對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。
不能，紅酒過了10年保質(zhì)期一般不能喝。 大多數(shù)普通紅葡萄酒在儲存十年后都不能飲用,只有少量優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒可以在保存完好的環(huán)境中飲用而不會過度氧化。但如果開瓶后,紅酒有明顯的醋味、醬油味或霉味等,失去果香,顏色變暗,并伴有大量沉淀,則不能飲用。建議日常中不要將紅酒直接暴露在陽光下,如陽臺和窗戶
葡萄酒放了十年能喝嗎?
通常來說，十年的紅酒是否還能喝，需要視情況而定，大部分的紅酒不能喝，極少部分的紅酒還能喝。 紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒，紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒。 一般情況下，大部分紅酒不具有陳年存放的能力，其保質(zhì)期在二到十年之間，如果是這類紅酒，存放十年則不能喝，這時的紅酒不僅沒有營養(yǎng)價值，而且口感也發(fā)生了變化，喝了以后可能會出現(xiàn)不適；少部分紅酒具有陳年存放的能力，其保質(zhì)期可以超過十年，如果是這類紅酒，存放十年則可以喝。
自釀葡萄酒10年還能喝嗎?
人喝了，因為質(zhì)量的葡萄酒在十年以上就已經(jīng)有很多沉淀物以及可能變質(zhì)，不能食用以及飲用，因此質(zhì)量的葡萄酒在十年左右就一定要進(jìn)行檢測，是否變質(zhì)不能飲用時會影響身體的健康
放了十年的葡萄酒還能喝嗎?
如果是購買的葡萄酒，未標(biāo)注保質(zhì)期，一直在窖藏保存，葡萄酒并未開封，保存時間通常比較長，儲存了較長時間也依然可以喝，此時葡萄酒可能會進(jìn)一步發(fā)酵，使口感更好。
紅酒過了十年保質(zhì)期怎么辦?
紅酒過了十年保質(zhì)期還能喝，但是酒液已經(jīng)過了最佳飲用期，口感和風(fēng)味都下降，不適合飲用。紅酒沒有準(zhǔn)確的保質(zhì)期，但是會有適飲期，大部分紅酒的適飲期在3到5年內(nèi)，之后就會進(jìn)入衰落期，風(fēng)味變差；只有少部分高品質(zhì)名莊酒可以保存10年以上。 紅酒過了十年保質(zhì)期還能喝嗎？ 國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達(dá)到佳飲用期時品嘗，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。
不建議再喝了。 一般保質(zhì)期內(nèi)的紅酒顏色澄清，無沉淀，不渾濁，它是淡紅色的酒品，口感醇厚、濃郁，食用價值和保健價值比較高。如果超過了保質(zhì)期的酒呢，可能就會出現(xiàn)很多的渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象
